İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Tire Köftesi Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri - Yemek Tarifi

Tire Köftesi Tarifi

tire-koftesi-tarifi1

Tire Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

  • 500 gr orta yağlı kıyma,
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz,
  • 1 çay kaşığı silme karabiber.

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 4-5 adet olgun domates,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı.

Tire Köftesi Yapılışı

Köftesi için; bir kaba kıymayı, tuzu ve karabiberi koyalım.

Malzemeleri 10 dakika iyice yoğuralım. Az yoğurursanız çöp şişlere takmakta zorlanırsınız.

Hazırladığımız kıymalı harcı 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim. 1 gün dinlendirirseniz daha da lezzetli olacaktır.

Kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çöp şişlere dizelim.

Çöp şişlere dizerken zorlanırsanız. Harcı çöp şişe takıp tezgahta hafif elinizle bastırarak da şekillendirebilirsiniz.

Hazırladığımız çöğ şişleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Sonra çöp şişlerin üzerini yağlı kağıt ile kapatalım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Sosu için; domateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayalım ve tavaya alalım.

Üzerine sıvı yağı ve tuzu ilave edelim.

Orta ateşte domatesler sos kıvamını alana kadar pişirelim.

Ben sosu hazırlarken yarım kavanoz yazdan hazırlanmış domates konservesi kullandım.

Tavada tereyağını eritelim.

Pişen köfteleri şişlerden çıkarıp yağın içine atalım ve 2-3 kez çevirerek yağı yedirelim.

Pideyi 4 parçaya bölüp servis tabağına alalım.

Pidenin üzerine sostan eşit şekilde dökelim.

Sosun üzerine köfteleri yerleştirelim.

Tire Köftelerimizi sıcak olarak servis yapın.

Toplam 13 adet köftemiz oldu.

Köfteleri hazırlarken kıymanın orta yağlı olmasına dikkat edelim. Yoksa köfteleriniz kuru olur.


Mutfaktan Yemek Tarifi 12 Mayıs 2019 12 Mayıs 2019 — 02:15
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler