İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Karışık Kuru Dolma Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Zeytinyağlılar - Yemek Tarifi

Karışık Kuru Dolma Tarifi

karisik-kuru-dolma-tarifi1

Karışık Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • Yeteri kadar kuru patlıcan,kabak ve biber.

İçi İçin:

  • 1 su bardağı pirinç,
  • 1 su bardağı bulgur,
  • 1 kaseye yakın kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası,
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Baharatlar (istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz).

Üzeri İçin:

  • Zeytinyağı.

Karışık Kuru Dolma Yapılışı

Pirinci ve bulguru su da ıslayalım.

Patlıcanları yıkayıp kaynayan su da biraz haşlayıp su dan çıkaralım.

Bir kaba yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci ve bulguru alalım.

Üzerine ince ince doğradığımız soğanı, kıymayı, salçayı, tuzu, sıvı yağı ve istediğiniz baharatları ilave edip iyice karıştıralım.

Patlıcanların, kabakların ve biberlerin içlerini üzerlerinde bir parmak boşluk olacak şekilde kıymalı harçla dolduralım.

Sonra ağız kısımlarını elimizle bastırıp kapatalım ve tencereye dizelim.

Üzerlerine zeytinyağı gezdirip tuz serpelim.

Dolmaların üzerine gelecek şekilde sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatalım.

Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp yumuşayana kadar pişirelim.

Suyu biterse üzerine kaynamış su ilave edebilirsiniz.

Genelde kuru patlıcan dolmasına nar ekşisi ya da sumak ekleniyor. Fakat ben sade sevdiğim için koymadım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 23 Mart 2019 23 Mart 2019 — 15:04
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler