İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Kıymalı Patatesli Göçmen Böreği Tarifi - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Kıymalı Patatesli Göçmen Böreği Tarifi

kiymali-patatesli-gocmen-boregi-tarifi1

Kıymalı Patatesli Göçmen Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2 adet yumurta,
  • 2 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant kuru hamur mayası (10 gr),
  • 4-4,5 elenmiş un.

İçi İçin:

  • 400 gr kıyma,
  • 2 adet orta büyüklükte soğan,
  • 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası,
  • 3 adet orta büyüklükte haşlanmış patates.
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber.

Arasına Sürmek İçin:

  • 100 gr eritilmiş tereyağı,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • Tereyağı,
  • Susam,
  • Çörek otu,
  • 1 çay bardağı ılık su.

Kıymalı Patatesli Göçmen Böreği Yapılışı

Hamuru için; bir kaba yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı, sirkeyi, tuzu ve mayayı koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini iki kat havlu ile örtüp ılık bir ortamda 30 dakika mayalandıralım.

İçi için; soğanları ince ince doğrayıp hafifçe kavuralım.

Üzerine kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuralım.

Sonra salçayı, baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.

Daha sonra içine rendelediğimiz patatesleri ilave edip karıştıralım.

Mayalanan hamuru 20 eşit bezeye ayıralım.

Bir adet bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.

Üzerine fırça ile tereyağlı karışımdan bolca sürelim.

İkinci bezeyi de aynı büyüklükte açıp üzerine yerleştirelim.

Bu şekilde 10 bezeyi aynı şekilde hazırlayıp üst üste yerleştirelim. en üstte kalan bezenin üzerine tereyağlı karışımdan sürmüyoruz.

Kalan diğer 10 bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım.

Hazırladığımız bezelerin üzerini havlu ile kapatıp 15 dakika daha dinlendirelim.

Tepsiyi sıvı yağı ile yağlayıp unlayalım.

Birinci grup 10 adetlik hamuru elimizle fırın tepsisi büyüklüğünde açalım. (eğer bu işlemi yapmakta zorlanıyorsak tezgahı hafifçe unlayarak merdane yardımıyla hamurları açalım)

Açtığımız hamuru tepsiye yerleştirip üzerine kıymalı harcı döküp yayalım.

İkinci grup hamuru da açıp harcın üzerine kapatalım.

Kalan tereyağlı karışımı böreğin üzerini sürüp resimdeki gibi dilimleyelim.

Böreğin üzerine susam ve çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Böreği fırından çıkardıktan sonra elimizle üzerine yaklaşık 1 çay bardağı kadar ılık su serpelim.

Kıymalı Patatesli Göçmen Böreğimizin üzerini havlu ile örtüp yaklaşık 15 dakika dinlendirelim.


Mutfaktan Yemek Tarifi 1 Kasım 2021 1 Kasım 2021 — 17:51
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler