İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Zeytinyağlılar - Yemek Tarifi

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi

zeytinyagli-kuru-dolma-tarifi

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 10-12 adet kuru biber,
  • 10-12 adet kuru patlıcan.

İçi İçin:

  • 2 su bardağı pirinç,
  • 2 adet iri boy soğan,
  • 2 su bardağı zeytinyağı,
  • 2 yemek kaşığı erik ekşisi,
  • Nar veya sumak ekşisi,
  • 1 yemek kaşığı nane,
  • Karabiber,
  • Kırmızıbiber,
  • Tuz,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 su bardağı su (iç malzemeye konalacak).

Zeytinyağlı Kuru Dolma Yapılışı

Kuru biberi ve kuru patlıcanı akşamdan ıslatalım.

Bir sonraki gün 5 dakika kaynatalım ve suyunu süzelim.

İçi için; bir kaba yıkadığımız pirinci, ince ince doğradığımız soğanı, zeytin yağını, erik ekşisini, sumak ekşisini, naneyi, karabiberi, kırmızı biberi, tuzu, salçaları ve suyu koyup iyice karıştıralım.

Dolmalıkları tek tek fazla sıkıştırmadan dolduralım.

Tencereye önce patlıcanları daha sonra biberleri yerleştirelim.

Üzerlerini aşacak şekilde sıcak suyu ilave edip yüksek ateşte kaynayana kadar pişirelim.

Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp yumuşayana kadar pişirip servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 18 Mart 2019 18 Mart 2019 — 19:49
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler