İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Zeytinyağlı Dut Yaprağı Sarması Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Zeytinyağlılar - Yemek Tarifi

Zeytinyağlı Dut Yaprağı Sarması Tarifi

zeytinyagli-dut-yapragi-sarmasi-tarifi

Zeytinyağlı Dut Yaprağı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr taze dut yaprağı.

İçi İçin:

  • 4-5 adet soğan,
  • 1 küçük paket dolmalık fıstık (tercihe bağlı),
  • 3 su bardağı pirinç,
  • Yarım yemek kaşığı salça,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 2 tatlı kaşığı nane,
  • 3 çay kaşığı tuz,
  • 2 tatlı kaşığı tarçın,
  • 2 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 su bardağından biraz fazla zeytinyağı (mutlaka zeytinyağı),
  • 2 çay kaşığı dolma baharı (marketlerde bulabilirsiniz),
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü (tercihe bağlı),
  • 1 çay bardağı su.

Üzeri İçin:

  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Limon dilimleri,
  • Kaynar su.

Zeytinyağlı Dut Yaprağı Sarması Yapılışı

Zeytin yağında ince ince doğradığımız soğanı ve dolmalık fıstıkları koyup kavuralım.

Biraz kavurduktan sonra yıkanmış pirinci ilave edip kavurmaya devam edelim.

Biraz daha kavurduktan sonra salçayı, şekeri, tuzu, naneyi ve suyu ilave edip pişirelim.

Suyunu çekince üzerine havlu kağıt koyup 5 dakika demlendirelim.

Sonra üzerine tarçını, kimyonu, karabiberi, dolma baharını, ince ince doğradığımız maydanozu ve kuş üzümünü ilave edip karıştıralım.

Yaprakları güzelce yıkayıp kaynayan suya atalım.

Dut yaprakları biraz kart olduğu için 10 dakika haşladım.

Körpe yaprak topladıysanız haşlama süresini çok kısa tutun dağılmasın.

Yaprakları kaynar su dan çıkarıp soğuk suyun altında tutalım ve suyunu süzelim.

Yaprakların üzerine harçtan koyup sigara böreği sarar gibi saralım.

Tencerenin dibine 2-3 adet yaprak serelim.

Yaprakları sardıktan sonra kart olanları tencerenin dibine körpe olanları da üste yerleştirelim.

Sarmaların üzerine 1 çay kaşığı kadar tuz serpelim.

Dolmaların üzerine gelecek şekilde kaynar su ilave edelim.

Üzerlerine limon dilimlerini yerleştirelim.

Dolmaların üzerine bir tabak kapatıp tencerenin kapağını da kapatıp kısık ateşte pişirelim.

Suyunu çekince ocaktan alıp dinlendirelim ve daha sonra servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 18 Mart 2019 18 Mart 2019 — 07:33
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler