İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Zeytinyağlılar - Yemek Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

zeytinyagli-barbunya-tarifi1

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kabuklu barbunya,
  • 2 adet orta boy kuru soğan,
  • 2 adet küçük boy patates ya da 1 adet orta boy patates,
  • 1 adet havuç,
  • 3 adet orta boy domates,
  • 4-5 adet yeşil sivri biber,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz,
  • Yarım çay kaşığı toz şeker,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı.

Zeytinyağlı Barbunya Yapılışı

Barbunyaları taneleyelim.

Barbunyaların üzerine 1 parmak geçecek şekilde su ilave edelim.

Barbunyaları yaklaşık 15 dakika haşlayıp çıkan kara suyunu süzelim.

Tencereye ince ince doğradığımız soğanları, sarımsakları, tuzu ve zeytin yağını koyup kavuralım.

Soğanlar hafif sararınca üzerine ince doğradığımız havuçları ilave edip 3-4 dakika daha birlikte kavuralım.

Sonra küp şeklinde doğradığımız patatesi ve biberleri ilave edip tencerenin kapağını kapatalım.

Kısık ateşte ara sıra kaşıkla karıştırarak kavurmaya devam edelim.

Bu şekilde 3-4 dakika daha kavurup içine küp şeklinde doğradığımız domatesleri, barbunyaları ve toz şekeri ilave edip kaşıkla karıştıralım.

Bu şekilde 2-3 dakika daha pişirelim.

Barbunyaların üzerini yarım cm geçecek şekilde sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatalım.

Barbunyalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.

Şayet barbunyalar pişmemişse bir miktar daha su ilavesi yapabilirsiniz.

Zeytinyağlı yemekleri kendi tenceresinde soğuduktan sonra servis kabına alalım.

Zeytinyağlı Barbunya Tarifimizi buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirip servis yapın.


Mutfaktan Yemek Tarifi 22 Mart 2019 22 Mart 2019 — 18:29
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler