İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Yoğurtlu Ispanak Yatağında Bulgur Köftesi Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri - Yemek Tarifi

Yoğurtlu Ispanak Yatağında Bulgur Köftesi Tarifi

yogurtlu-ispanak-yataginda-bulgur-koftesi-tarifi

Yoğurtlu Ispanak Yatağında Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg ıspanak,
  • 1 adet soğan,
  • Tuz,
  • Sıvı yağı,
  • 6-7 çorba kaşığı yoğurt,
  • 2 diş sarımsak.

Bulgur Köftesi İçin:

  • 1 su bardağı köftelik (ince) bulgur,
  • Yarım su bardağı un,
  • Kıvam vermek için sıcak su (ben gerek duymadım yıkadığım su yetti),
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber.

Üzerinin Sosu İçin:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağı,
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
  • 1 çay kaşığı kuru nane.

Yoğurtlu Ispanak Yatağında Bulgur Köftesi Yapılışı

Ispanakları yıkayalım ve suyunu süzelim.

Sonra ıspanakları küçük olacak şekilde doğrayalım.

Soğanı ince olacak şekilde doğrayıp sıvı yağında kavuralım.

Üzerine ıspanağı ve tuzu ilave edip kavuralım ve ılımaya bırakalım.

Köftesi için; bulguru yıkayıp bir kaba alalım.

Üzerine unu, tuzu ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım. (ele yapışmayan sert bir hamur elde ediyoruz)

Harçtan fındıktan biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım. (bu aşamada elimizi ılık suya batırıp ıslatalım)

Hazırladığımız küçük topları bitirdikten sonra tencereye su koyup kaynatalım.

Bulgur köftelerimizi bu suya atıp 5-6 dakika haşlayalım ve kevgirle alalım.

Geniş bir kasede yoğurdu ve ezilmiş sarımsağı çırpalım.

Ispanağın üzerine döküp karıştıralım ve servis tabağına alalım.

Yoğurtlu ıspanağın üzerine köfteleri yerleştirelim.

Sosu için; tavaya tereyağını ve svı yağı alıp kızdıralım.

İçine kırmızı toz biber ve kuru naneyi ilave edip 1 dakika kavuralım.

Sosu köftelerin üzerine gezdirip sıcak sıcak servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 3 Mayıs 2019 3 Mayıs 2019 — 05:20
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler