Tavuklu Mantar Dolması İçin Malzemeler:

• 5 adet iri mantar,
• 2 adet tavuk fileto,
• 1 adet kırmızı biber,
• 1 adet yeşil biber,
• 1 adet soğan,
• 1 adet rendelenmiş domates,
• 2 diş sarımsak rendelenmiş,
• Tuz,
• Karabiber,
• Kırmızı pul biber,
• Köri,
• Sıvı yağ.

Üzeri İçin:

• Kaşar peyniri rendesi.

Tavuklu Mantar Dolması Tarifi

Mantarların saplarını çıkarıp, yıkayalım ve borcama dizelim.
Biberleri, soğanı ince ince küp şeklinde doğrayalım.
Tavukları küp küp doğrayalım.
Tavaya az sıvı yağı ve tavukları koyup, soteleyelim.
İçine biberleri, soğanı ilave edelim ve sotelemeye devam edelim.
Daha sonra domatesi, sarımsağı, baharatları, tuzu ilave edelim ve soteleyelim
Hazırladığımız harcı mantarların içine dolduralım.
Önceden ısıtılmış 185° fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Mantarların üzerine domates dilimi koyalım ve yeniden fırında pişirmeye devam edelim.
Fırından almaya yakın mantarların üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim.
Tavuklu Mantar Dolmamızı, patates püresi  ya da pilav eşliğinde servis yapalım. Afiyet olsun.