Tavuk Fajita Tarifi İçin Malzemeler

• 2 parça tavuk göğüs eti,
• 2 adet kırmızı biber,
• 2 adet yeşil köy biberi,
• 2 adet kuru soğan,
• 4 yemek kaşığı sıvı yağı,
• 1 çay kaşığı zahter,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı pul biber,
• Tortilla ekmeği,
• Tuz.

Marinesi İçin:

• 1 küçük çay bardağı süt,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 2 diş sarımsak rendesi,
• 1 adet kuru soğan rendesi.

Tavuk Fajita Yapılışı

Marine için; tavuk göğsünü jülyen doğrayıp yıkayalım ve bir kaba alalım.

Üzerine sütü, zeytin yağını, sarımsağı ve soğanı ilave edip karıştıralım.

Üzerini streç ile kapatıp 1 saat kadar buzdolabından bekletelim.

Kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım.

Biberleri jülyen doğrayalım.

Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım.

Üzerine soğanları ve biberleri koyup 3-4 dakika soteleyelim.

Sonra tuzu ve karabiberi ilave edip sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edelim.

Sotelediğimiz sebzeleri başka bir kaba alalım.

Tavaya tekrar 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım.

Üzerine marine sosundan çıkardığımız tavuk etlerini koyalım ve  yüksek ateşte pişirelim.

Üzerine tuzu, karabiberi, zahteri ve pul biberi ilave edip yüksek ateşte pişirmeye devam edelim.

Servis tabağına önce pişirdiğimiz sebzeleri yerleştirelim.

Sonra sebzelerin üzerine tavukları dizelim.

Tavuk Fajitamızı ısıtılmış tortilla ekmeği ile servis yapalım.