İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri - Yemek Tarifi

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi

tarhanali-bulgur-koftesi-tarif

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

Köftesi İçin:

  • 1 su bardağı tarhana,
  • 1 su bardağı ince bulgur,
  • 1,5 su bardağı sıcak su,
  • 2 yemek kaşığı kuru nane,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Haşlamak İçin:

  • 7-8 su bardağı su,
  • Yarım çay kaşığı tuz,
  • 2-3 damla sıvı yağı.

Sosu İçin:

  • 2 adet domates(rendelenmiş),
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 çay bardağı su,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • 1 kase yoğurt.

Tarhanalı Bulgur Köftesi Yapılışı

Bir kaba tarhanayı, ince bulguru koyalım ve karıştıralım.
Üzerlerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve 15- 20 dakika dinlendirelim.
Sonra yumurtayı, naneyi, tuzu ilave edelim ve iyice yoğuralım.(kıvamı biraz sert gibi olmalı, eğer değilse biraz un ilave edelim)
Daha sonra ellerimizi ıslayalım.
Hazırladığımız harçtan fındıktan biraz daha büyük parçalar koparıp, elimizle yuvarlayalım ve hafif parmağımızla üzerlerine bastıralım.
Hazırladığımız küçük topları unlanmış tepsiye aralıklı olarak sıralayalım ve 15-20 dakika dinlendirelim.

Geniş bir tencereye 7-8 su bardağı suyu koyalım ve kaynatalım.
İçine yarım çay kaşığı tuzu, 2-3 damla sıvı yağı ilave edelim.(köftelerin birbirine yapışmaması için)
Kaynayan suyun içine köfteleri ilave edelim ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirelim.(siz yinede tadarak kontrol edin)

Sosu için; tavaya suyu, salçayı koyalım ve suda salçayı iyice ezelim.
Üzerine sıvı yağı, rendelenmiş domatesleri ilave edelim ve kavuralım.
Bir kaseye yoğurdu koyalım ve çırpalım.
Tarhanalı Bulgur Köftelerimiz ılıdıktan sonra servis tabağına biraz suluca koyalım.
Köftelerin üzerine çırptığımız yoğurdu gezdirelim.
Yoğurdun üzerine domatesli sosu gezdirip, köftelerimizi servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 24 Nisan 2019 24 Nisan 2019 — 04:14
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler