Tahinli Sebzeli Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 adet haşlanmış patates,
• 1 adet rendelenmiş kabak,
• 1 adet rendelenmiş domates,
• 1 adet rendelenmiş havuç,
• 3 diş sarımsak,
• 1 çay bardağı tahin,
• 1 çay kaşığı kekik,
• 1 tutam dereotu,
• 2 çay bardağı un,
• Karabiber,
• Kimyon,
• Tuz.

Kızartmak İçin:

• 1 su bardağı galeta unu,
• 2 adet yumurta.

Tahinli Sebzeli Patates Köftesi Yapılışı

Sarımsakları ezelim.
Dereotunu ince ince kıyalım.
Haşlanmış patatesleri ezelim.
İçine kabağı, havucu, domatesi, sarımsağı  ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra tahini, kekiği, unu, karabiberi, kimyonu, tuzu, dereotunu ilave edip, yoğuralım.
Hazırladığımız harçtan misket büyüklüğünde köfteler yapıp, tepsiye dizelim.(eğer yapışıyorsa yuvarlama işlemini galeta unuyla yapabilirsiniz)
Köfteleri hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirelim.
Köfteleri ilk önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp, sıvı yağda kızartalım.
Tahinli Sebzeli Patates Köftesini domates sosuyla ya da sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapalım.