Soslu Tavuk Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler

• Tavuk göğüs eti (ben 1 kilo kadar yaptım kişi sayısına göre ayarlayın),
• 2 adet  yumurta,
• 2 su bardağı süt,
• Galeta unu,
• Kimyon,
• Kekik,
• Köri,
• Karabiber,
• Kırmızı toz biber,
• Çok az pul biber (isteğe göre).

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağı.

Soslu Tavuk Şinitzel Yapılışı

Etiniz kalın ise biraz döverek inceltelim.

Bir kaba sütü, kimyonu, az karabiberi, köriyi, toz biberi, az kekiği, az pul biberi koyup karıştıralım.

İçine etleri ilave edip 4-5 saat bu şekilde bekletelim.

Yumurtaları bir kasede çırpalım.

Düz bir tabağa galeta ununu koyalım.

Tavada yağı ısıtalım.

Sosun içinden etleri çıkarıp önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım.

Sonra sıvı yağda arkalı önlü kızartalım.

Patates kızartması veya pilav eşliğinde sıcak sıcak servis yapalım.