Sinkota Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg patates,
• 1 kg kabak,
• 3 adet orta boy soğan,
• 3 diş büyükçe sarımsak.

Sosu İçin:

• Zeytinyağı,
• Tuz,
• Nane,
• Kırmızı pul biber,
• Karabiber.

Sinkota Yapılışı

Soğanları piyazlık doğrayalım.

Sarımsakları ince ince doğrayalım.

Patatesleri ve kabakları ince ince doğrayalım.

Sosu için; bir kaseye malzemeleri koyalım ve karıştıralım.

Bir kaba sosu, sebzeleri, soğanları ve sarımsakları ilave edip harmanlayalım.

Fırın tepsisini hafif yağlayalım ve hazırladığımız karışımı tepsiye döküp yayalım.

Önceden ısıtılmış 180° fırında 1 saate yakın pişirelim.

Sinkotayı sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.