Sebzeli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg tavuk kalça,
• 3 çay kaşığı tuz,
• 2 adet patlıcan,
• 1 adet havuç,
• 1 adet kabak,
• 1 adet kuru soğan,
• 3 adet patates,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 çay kaşığı pul biber,
• 2 çay kaşığı kimyon,
• 1 yemek kaşığı domates salçası.

Sebzeli Tavuk Sote Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım ve tuzlu su da bekletelim.

Tereyağını tencerede eritelim. (toprak tencereniz varsa kullanabilirsiniz)

Üzerine salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.

Yıkayıp süzdüğümüz iri kuşbaşı halinde doğranan tavukları tencereye alıp 1-2 karıştıralım.

Sonra küp küp doğradığımız havuçları ilave edip karıştıralım.

Tavuklar suyunu salıp bir miktar suyunu çekene kadar kavuralım.

Daha sonra yarım ay şeklinde doğradığımız soğanı, küp şeklinde doğradığımız patatesleri, patlıcanları ve kabağı ilave edip karıştıralım.

Son olarak baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Kısık ateşte malzemeler yumuşayana kadar pişirelim.

Sebzeli Tavuk Sotemizi sıcak olarak servis yapın.

Ben su ilave etmedim. Gerek görürseniz az miktarda su ilave edebilirsiniz.