Sebzeli Fırın Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

• 500 gr kıyma,
• 1 yumurtanın akı,
• 1 adet soğan,
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış),
• 4-5 diş sarımsak (rendelenmiş),
• Tuz,
• Karabiber,
• Kimyon,
• Kırmızı pul biber,
• 2 dilim ekmek içi (suda ıslatılıp ufalanmış).

Garnitürü İçin:

• 5 adet patates,
• 3 adet havuç,
• 2 adet domates,
• 5-6 adet yeşil biber.

Sosu İçin:

• 1 tatlı  kaşığı biber salçası,
• 1 tatlı kaşığı domates salçası,
• 2 su bardağı kaynar su,
• Tuz.

Bulamak İçin:

• Un.

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağı.

Sebzeli Fırın Köfte Yapılışı

Köftesi için; bir kaba tüm malzemeyi koyup iyice yoğuralım.

Köfte harcından küçük parçalar koparıp elimizde şekillendirelim.

Hazırladığımız köfteleri una bulayalım ve sıvı yağda hafif kızartalım.

Patatesleri, havuçları, yeşil biberleri istediğimiz büyüklükte keselim ve sıvı yağda kızartalım.

Tepsiye kızarttığımız sebzeleri, köfteleri, dilimlediğimiz domatesleri karışık olarak yerleştirelim.

Geniş bir kaseye salçaları, kaynar suyu, tuzu koyalım ve iyice karıştırıp tepsiye dökelim.

Sebzeli Fırın Köftemizi önceden ısıtılmış 180° fırında 15-20 dakika pişirelim.