İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Sarımsaklı Köfte Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri - Yemek Tarifi

Sarımsaklı Köfte Tarifi

sarimsakli-kofte-tarifi

Sarımsaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

  • 2 su bardağı ince köftelik bulgur,
  • 1 su bardağı ince irmik,
  • 1 yemek kaşığı kuru nane,
  • 1 silme tatlı kaşığı kimyon,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu veya 3-4 diş sarımsağın rendesi,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 2,5-3 su bardağı sıcak su.

Köfteleri Haşlamak İçin:

  • Sıcak su,
  • Biraz tuz,
  • 1-2 damla limon suyu.

Sosu İçin:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • Yaklaşık 10 diş sarımsak (rendelenmiş),
  • 2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Gerekirse sosu açmak için köfteyi kaynattığınız su dan bir miktar.

Üzeri İçin:

  • İnce kıyılmış maydanoz.

Sarımsaklı Köfte Yapılışı

Köftesi için; bir kaba bulguru, irmiği, naneyi, kimyonu, kırmızı toz biberi ve sarımsak tozunu koyup karıştıralım.

Üzerine sıcak suyu ilave edip  karıştıralım ve 5 dakika demlendirelim.

Demlendirdikten sonra içine yumurtayı ve unu ilave edip malzemeler birbirini tutana kadar yoğuralım.

Elimizi hafif ıslatıp bilye büyüklüğünde parçalar koparalım ve ortalarına parmağımızla bastıralım.

Büyük bir tencereye kaynar su, biraz tuz ve 1-2 damla limon ilave edip karıştıralım.

Kaynayan suyun içine köfteleri teker teker ilave edip 15 dakika pişirelim.

Sosu için; zeytin yağında sarımsakları kavuralım.

İçine salçayı ilave edip biraz kavuralım.

Sonra baharatları, tuzu ve nar ekşisini ilave edip kavuralım.

Sos çok koyu olursa köfteleri haşladığımız sudan 1-2 yemek kaşığı ilave edip karıştıralım.

Köftelerin üzerine sosu gezdirerek dökelim.

Daha sonra köftelerin üzerine maydanoz serpelim ve sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 2 Mayıs 2019 2 Mayıs 2019 — 12:58
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler