İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Perde Pilavı Nasıl Yapılır - Ana Yemek Tarifleri, Pilav Tarifleri - Yemek Tarifi

Perde Pilavı Nasıl Yapılır

perde-pilavi-tarifi (1)

Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 yemek kaşığı margarin,
  • 3 çorba kaşığı kuş üzümü,
  • 200 gram dana ciğer (minik minik doğranmış),
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 3 su bardağı sıcak su,
  • 1 küçük paket yer fıstığı,
  • 1 adet soğan,
  • Tuz.

Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • Yarım çay bardağı yoğurt suyu,
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çorba kaşığı kuru maya,
  • Yaklaşık 2,5-3 su bardağı un.

Kalıba Dizmek İçin:

  • 30 adet badem.

Perde Pilavı Yapılışı

Bademleri biraz sıcak su da bekletip kabuklarını soyalım ve tavada kavurralım.

Hamuru için; bir kaba yumurtayı, yoğurdu, yoğurt suyunu, sıvı yağı, tuzu ve kuru mayayı koyup iyice karıştıralım.

Kuru maya iyice eriyince içine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.

Sonra üzerini kapatıp pilavı hazırlayana kadar dinlendirelim.

Tencereye sıvı yağı ve ince ince doğradığımız soğanı koyup biraz kavuralım.

Üzerine ciğeri ilave edip kavurmaya devam edelim.

Daha sonra yer fıstığını ilave edip kavuralım.

Pirinci ekleyip çok az kavuralım.

Son olarak kuş üzümünü, karabiberi, tuzu ve sıcak suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.

Pişen pilavı demlendirelim ve soğumaya bırakalım.

Tezgaha un serpip hamuru yuvarlak şekilde açalım.

Kalıbı tereyağı ile yağlayalım ve kalıba bademleri dizelim.

Açtığımız hamuru, kalıbın kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirelim.

Hamurun üzerine soğuk pilavı döküp düzgünce yayalım.

Pilavın üzerine hamurun kenarlarını kapatalım.

Önceden ısıtılmış 200°  fırında kızarana kadar pişirelim.

Kalıptan çıkarınca üzerine tereyağı sürelim ve biraz dinlendirelim.

Pilavımızı dilimleyip servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 7 Nisan 2019 7 Nisan 2019 — 19:11
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler