İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Patlıcanlı Saray Köftesi Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri - Yemek Tarifi

Patlıcanlı Saray Köftesi Tarifi

patlicanli-saray-kofte-tarifi

Patlıcanlı Saray Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patlıcan.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

Köftesi İçin:

  • 500 gr kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • Yarım su bardağı galeta unu,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Karabiber.

Domates Sosu İçin:

  • 1,5 su bardağı domates rendesi,
  • 1 su bardağı su,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • Tuz,
  • 1 diş sarımsak.

Patlıcanlı Saray Köftesi Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup ince olacak şekilde dilimleyelim ve tuzlu su da bekletelim.

Köftesi için; bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, tuzu ve karabiberi koyup iyice yoğuralım.

Sonra parmak köfte şekli verip buzdolabına kaldıralım.

Tuzlu su da bekleyen patlıcanları yıkanıp kağıt havlu ile kurulayalım.

Daha sonra sıvı yağda arkalı önlü kızartalım ve havlu kağıt üzerinde sıvı yağını süzdürelim.

Her bir patlıcan dilimine bir köfte yerleştirip  rulo şeklinde saralım ve tepsiye dizelim.

Domates sosu için; tereyağını eritip içine domates rendesini, sarımsak rendesini ve tuzu koyup karıştıralım.

Kaynamaya başlayınca içine suyu ilave edip kıvam alana kadar pişirelim.

Tepsiye dizdiğimiz patlıcanlı köftelerin üzerine domates sosunu gezdirelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında 20 dakika pişirip sıcak olarak servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 3 Mayıs 2019 3 Mayıs 2019 — 17:29
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler