İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Patlıcanlı Köfte Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri - Yemek Tarifi

Patlıcanlı Köfte Tarifi

patlicanli-kofte-tarifi

Patlıcanlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

Köftesi İçin:

  • 400 gr kıyma
  • 1 çay bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Tuz.

Garnitürü İçin:

  • 3-4 adet patlıcan,
  • 2 adet domates,
  • 3-4 adet biber,
  • 2 adet patates.

Üzeri İçin:

  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 su bardağı su.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

Patlıcanlı Köfte Yapılışı

Soğanı, sarımsağı rendeleyelim.
Maydanozu ince ince kıyalım.
Bir kaba soğanı, kıymayı, ufalanmış ekmek içini, maydanozu, sarımsağı, tuzu, karabiberi, kimyonu koyalım ve iyice yoğuralım.
Köfte harcından küçük parçalar koparalım ve elimizle yassılayalım.
Hazırladığımız köfteleri az sıvı yağda kızartalım.

Garnitürü için; domatesleri, biberleri dilimleyelim.
Patlıcanları alacalı soyalım ve 1 parmak kalınlığında halka şeklinde dilimleyelim.
Patatesleri 1 parmak kalınlığında halka şeklinde dilimleyelim.
Patatesleri ve patlıcanları sıvı yağda kızartalım.

Tepsiye sırayla köfte, patlıcan, patates, biber ve domates dilimlerini yerleştirelim.

Üzeri için; bir kaseye salçayı, suyu koyalım ve iyice karıştırıp, tepsiye dökelim.
1 yemek kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde Patlıcanlı Köftenin üzerine serpelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirelim.


Mutfaktan Yemek Tarifi 25 Nisan 2019 25 Nisan 2019 — 12:51
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler