İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Patlıcan Dizmesi Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Sebze Yemekleri - Yemek Tarifi

Patlıcan Dizmesi Tarifi

patlican-dizmesi-tarifi-1

Patlıcan Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 5-6 adet patlıcan,
  • 2 adet domates,
  • 2 adet dolmalık biber.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağ.

Köftesi İçin:

  • 500 gr kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 cimdik karabiber,
  • 1 cimdik kimyon,
  • 1 cimdik yenibahar,
  • 2 dilim kadar bayat ekmek içi,
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı salça,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • 3 su bardağı sıcak su.

Patlıcan Dizmesi Yapılışı

Patlıcanların kabuklarını soyalım ve 3 cm kalınlığında doğrayalım.
Daha sonra tuzlu su da 15-20 dakika bekletelim ve patlıcanları yıkayıp, suyunu süzelim.
Tavaya sıvı yağı koyup, ısıtalım ve patlıcanların her yerini kızartalım.

Köftesi için; soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve yoğuralım.
Hazırladığımız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayıp, hafif bastıralım.
Fırın tepsisine bir patlıcan bir köfte şeklinde sıra sıra dizelim.
Domatesleri, dolmalık biberleri elma dilimi şeklinde kesip, patlıcanların üzerine yerleştirelim.

Üzeri için; tavaya sıvı yağı, salçayı koyalım ve 1-2 dakika kavuralım.
İçine sıcak suyu, tuzu ilave edelim ve kaynatalım.
Hazırladığımız sosu patlıcanların üzerinde gezdirelim.
Patlıcan Dizmesi yemeğimizi önceden ısıtılmış 175° fırında 30-35 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Not: Köftesini hazırlarken, hazır köfte harcı da kullanabiliriz.


Mutfaktan Yemek Tarifi 13 Haziran 2019 13 Haziran 2019 — 20:07
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler