Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur,
• 3-4 adet orta boy haşlanmış patates,
• 1 adet küçük soğan rendelenmiş,
• Tuz,
• Kırmızı pul biber,
• Karabiber,
• Kimyon,
• 2 kaşık biber salçası,
• 1 tutam taze soğan,
• 1 tutam maydanoz.

Patatesli Köfte Yapılışı

Bulguru sıcak suda ıslatalım.
Taze soğanı, maydanozu ince ince kıyalım.
Haşlanmış patatesleri iyice ezelim.
Bulgurlar şiştikten sonra içine soğanı, biber salçasını, karabiberi, kimyonu, kırmızı pul biberi koyalım ve karıştıralım.
Sonra patatesleri, tuzu ilave edip, karıştıralım.
Daha sonra maydanozu, taze soğanı ilave edip, yoğuralım.
Patatesli Köftelere istediğimiz şekli verip, servis yapalım.