İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Özbek Pilavı Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Pilav Tarifleri - Yemek Tarifi

Özbek Pilavı Tarifi

ozbek-pilavi-tarifi

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç,
  • 2,5 su bardağı et suyu veya su,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 250 gr. kuşbaşı et (bonfilelik et tercih edilir),
  • 2 adet orta boy soğan,
  • 1 adet orta boy havuç,
  • 100 gr nohut (haşlanmış),
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1/4 limon suyu,
  • Arzuya göre 100 gr kavrulmuş badem.

Özbek Pilavı Yapılışı

Bir kabın içerisine pirinçleri koyalım.
Ilık, tuzlu ve limonlu suda 30 dakika bekletelim.
Tencereye sıvı yağın yarısını koyup etleri ekleyelim.
Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.

Küp doğranmış soğanları,  havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
Etlerin üzerini 2 parmak aşacak kadar sıcak su ekleyip tuzunu, karabiberini ayarlayarak yumuşayana dek pişirelim.
Tencereyi ateşten alıp içine haşlanmış nohutları ekleyip karıştıralım.
Pirinçleri, yıkayıp suyunu iyice süzelim.

Bir tencereye kalan sıvı yağı alıp pirinçleri ekleyerek şeffaflaşana dek kavuralım.
Sıcak et suyunu ekleyip tuzunu ayarlayalım.
Etli harcı ilave edip arzuya göre kavrulmuş bademleri koyalım.
Pilavı ağır ateşte, pirinçler suyunu çekene dek pişirelim.
Ocaktan alıp 15-20 dk. demlendirelim. Afiyet olsun.


Mutfaktan Yemek Tarifi 30 Mart 2019 30 Mart 2019 — 22:59
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler