İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Nohutlu İçli Köfte Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri - Yemek Tarifi

Nohutlu İçli Köfte Tarifi

nohutlu-icli-kofte-tarifi

Nohutlu İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin :

  • 750 gram ince bulgur,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 kaşık salça,
  • 2 kaşık un,
  • Kırmızı pul biber,
  • Karabiber,
  • Tuz,
  • 1 lt sıcak su.

İç Harcı İçin:

  • 500 gr az yağlı kıyma,
  • 2 bardak haşlanmış nohut,
  • 2 adet soğan,
  • 1 kaşık domates salçası,
  • 1 kaşık biber salçası,
  • Zeytinyağı,
  • Tereyağı,
  • Maydanoz,
  • Kırmızı pul biber,
  • Karabiber,
  • Tuz.

Acılı Ekşili Sosu İçin :

  • 2 kaşık salça,
  • Yarım limon suyu,
  • Kırmızı pul biber,
  • Zeytinyağı,
  • Tereyağı,
  • Tuz.

Nohutlu İçli Köfte Yapılışı

İç harcı için; soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım.
Tavaya zeytinyağını, soğanı koyalım ve kavuralım.
İçine kıymayı ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
Nohutları ilave edelim ve nohutları hafif ezelim.
Kalan malzemeyi ilave edelim ve 2 dakika daha kavurup, soğumaya bırakalım.

Hamuru için;  bir kabın içine bulguru koyup,bir litre sıcak suyla ıslatalım ve ağzını kapatıp, 10 dakika bekleyelim.
Daha sonra sonra kalan malzemeyi içine koyalım ve yoğurmaya başlayalım.
Elimizi suya batırarak kıvamını ayarlayalım ve 30 dakika yoğuralım.
Hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve içini açıp, harcını koyup, kapatalım.

Tencereye su, tuz koyalım ve kaynatalım.
Nohutlu İçli Köfteleri kaynayan su da 5 dakika haşlayalım.

Acılı ekşili sosu için;  tavaya tereyağını, zeytin yağını, salçayı koyalım ve kavuralım.
İçine kırmızı pul biberi, limon suyunu, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Bir miktar su ilave edip, açalım ve 5 dakika kaynatalım.
Hazırladığımız sosu Nohutlu İçli Köftelerimizin üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun.


Mutfaktan Yemek Tarifi 16 Nisan 2019 16 Nisan 2019 — 03:34
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler