Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gr az yağlı kıyma,
• 1 adet orta boy soğan,
• 3 yemek kaşığı galeta unu,
• 1,5 tatlı kaşığı tuz,
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
• 1 tutam maydanoz,
• 2 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı kimyon.

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağı.

Misket Köfte Yapılışı

Bir kaba kıymayı, rendelediğimiz soğanı, galeta ununu, tuzu, sıvı yağı, ince ince doğradığımız maydanozu, karabiberi, kimyonu ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

Kıymalı harcı 10 dakika elimizle iyice yoğuralım.

Kıymayı iyi yoğurursanız hazırladığınız köfteler dağılmaz.

Kıymalı harçtan küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım ve bir tabağa alalım.

Tavaya sıvı yağı koyup ısıtalım.

Köfteleri sıvı yağın içinde çevirerek pişirelim.

Misket Köfteleri sıcak servis yapın.