İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Maraş Köfte Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri - Yemek Tarifi

Maraş Köfte Tarifi

maras-kofte

Maraş Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

  • 500 gr dana kıyma,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 adet iri diş sarımsak,
  • 2 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • 3 adet kemer patlıcan,
  • 3 adet sivri biber,
  • 2 adet patates,
  • 2 adet domates,
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 su bardağı su.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

Maraş Köfte Yapılışı

Köftesi için; sarımsağı ezelim.
Bir kaba kıymayı, tuzu, yumurtayı, karabiberi, kimyonu, sarımsağı koyalım ve iyice yoğuralım.
Kıymalı harçtan küçük parçalar koparıp, köfteleri hazırlayalım.
Patlıcanları alaca soyalım ve daire şeklinde dilimleyip, tuzlu suda bekletelim.
Patatesleri daire şeklinde dilimleyelim ve suda bekletelim.
Domatesleri daire şeklinde doğrayalım.
Biberleri küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Patlıcanları, patatesleri iyice kurulayalım ve sıvı yağda kızartalım.
Sonra köfteleri kızartalım ve tepsiye dizelim.
Köftelerin üzerine birer adet önce patates sonra patlıcan daha sonra domates ve son olarak biber yerleştirelim.
Bir kaseye suyu, salçayı koyalım ve su içinde salçayı açıp, köftelerin üzerinde gezdirelim.
Maraş Köfteleri önceden ısıtılmış 200° fırında domates ve biberler hafif kızarana kadar pişirelim.


Mutfaktan Yemek Tarifi 26 Nisan 2019 26 Nisan 2019 — 21:43
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler