Macur Kapama Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet baget,
• 4-5 su bardağı su,
• 1 adet küçük soğan,
• 1 su bardağı pirinç,
• 1 tutam maydanoz,
• 1 tutam nane,
• Tuz,
• Karabiber.

Macur Kapama Yapılışı

Tencereye tavuk bagetleri ve suyu koyup haşlayalım.
Pirinci yıkayalım ve büyük bir borcamın tabanına pirinci döküp boşluk kalmayacak şekilde yayalım.
Soğanı ince ince halka şeklinde doğrayalım.
Maydanozu, naneyi ince ince doğrayalım.
Pirincin üzerine naneyi, maydanozu ve soğanı eşit şekilde yayalım ve elimizle hafif bastıralım.
Sonra üzerine haşlanmış bagetleri yerleştirelim.
Bagetlerin yarısına kadar tavuk suyu döküp tuz serpelim.
Macur Kapamayı önceden ısıtılmış 200° fırında suyunu tam çekene kadar pişirip sıcak sıcak servis yapalım.