Kıymalı Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 adet büyük boy patlıcan,
• 1 adet orta boy patates,
• 2 adet domates,
• 1 adet sivri biber,
• 1 adet soğan,
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
• 200 gr kıyma,
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 cimdik karabiber,
• Tuz(kullandığımız ölçüde),
• 1 cimdik kimyon.

Kıymalı Patatesli Patlıcan Yemeği Yapılışı

Soğanı, sivri biberi ince ince doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayalım.
Patlıcanları alacalı olarak soyalım ve küp şeklinde doğrayıp, tuzlu su da bekletip, yıkayalım.
Patatesi küp şeklinde doğrayalım.
Tencereye zeytin yağını, soğanı, sivri biberi koyalım ve kavuralım.
İçine kıymayı ilave edelim ve kavuralım.
Daha sonra domatesleri, salçayı ilave edip, kavurmaya devam edelim.
Sonra patlıcanları, patatesi, koyalım ve karıştıralım.
Son olarak baharatları, tuzu ilave edip, sebzelerin hizasına gelecek şekilde sıcak su ekleyip, kaynadıktan sonra, kısık ateşte pişirelim.
Kıymalı Patatesli Patlıcan Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.