İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Kıymalı Cevizli Fellah Köftesi Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri - Yemek Tarifi

Kıymalı Cevizli Fellah Köftesi Tarifi

kiymali-cevizli-fellah-koftesi

Fellah Köftesi için Malzemeler:

Köftesi için:

  • 1,5 su bardağı ince bulgur,
  • Yarım su bardağı sıcak su,
  • 6 kaşık un,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Üzeri için :

  • 100 gram dana + kuzu kıyma,
  • 1 soğan,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • 3 kaşık sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Pul biber,
  • 1 çay bardağı ceviz içi.

Sosu için:

  • 3-4 kaşık sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Tatlı kırmızı biber,
  • Yarım çay bardağı sıcak su.

Fellah Köftesi Yapılışı

Fellah köftesi için önce bulguru sıcak su ile ıslatıp 5 dakika bekletiyoruz.
Bulgurun suyunu süzüp, tuzu ve unu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Kıvamı sulu olursa, üzerine biraz un ekleyerek kıvamını ayarlayalım.
Hazırladığımız bulgur harcından parçalar kopararak köftelere küçük yuvarlak şekiller verelim.
Köftelerin ortalarına parmağımızın ucuyla küçük çukurlar yapalım.
Köfteleri kaynar suya koyalım ve köfteler suyun üstüne çıkana kadar pişirelim.

Kıymalı harcı hazırlamak için, küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsakları, biraz pembeleşene kadar yağda soteleyelim.
Sonra kıymayı, baharatları ve cevizleri ekleyip biraz pişirelim.

Sosunu hazırlamak için, yağı biraz ısıtıp salçayı ve kırmızı biberi ekleyelim.
Salça tamamen eridiğinde suyu ekleyip biraz pişirelim.

Servis tabağına önce köfteleri alalım, üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyelim, sonra kıymalı harçtan ilave edelim.
En son olarak hazırladığımız sostan gezdirip servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 12 Nisan 2019 12 Nisan 2019 — 05:35
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler