Kıymalı Bezelyeli Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg incelerinden seçilmiş pırasa,
• 1 su bardağı konserve bezelye,
• 250-300 gr orta yağlı dana kıyma,
• 1 adet soğan,
• 2-3 diş sarımsak,
• 2 adet orta boy havuç,
• Tuz,
• Pul biber,
• Kekik,
• 1 tatlı kaşığı biber salçası,
• Yarım çay bardağı zeytinyağı,
• Sıcak su.,

Kıymalı Bezelyeli Pırasa Yapılışı

Geniş bir tencereye zeytin yağını, kıymayı, ince doğradığımız soğanı, sarımsağı, salçayı, halka şeklinde doğradığımız havucu ve 2 parmak eninde doğranmış pırasayı koyalım.

1-2 dakika ara ile karıştırarak pişirelim.

Sebzelerin üzerini geçmeyecek şekilde sıcak suyu ilave edelim.

Pırasanın pişmesine yakın bezelyeyi ilave edip 5 dakika daha pişirelim.

Baharatları ve tuzu ilave edelim ve karıştıralım.

Not: Pırasayı pişirirken çok fazla karıştırmamak gerekiyor dağılmaması için.