Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gr kıyma (yağsız),
• 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş),
• 2 yemek kaşığı (silme) galeta unu,
• 2 çay kaşığı tuz (silme),
• 1 çay kaşığı karabiber (silme),
• 2 yemek kaşığı su.

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağı.

Kaşarlı Köfte Yapılışı

Bir kaba kıymayı, kaşar peynirini, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve suyu koyup iyice karıştıralım.

Top köfteler yapıp streç filmle kaplayalım ve buzdolabında 2-3 saat bekletelim.

Kızgın yağda köfteler tamamen yağa batacak şekilde çevirerek kızartalım. (kaşarlar eriyip yapışmasın diye)

Kağıt havlu üzerine çıkartalım ve sıcak olarak servis yapalım.