Kapuska Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy beyaz lahana,
• 1 adet orta boy soğan,
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
• 150 gr kıyma,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 1 çay kaşığı silme pul biber (isteğe bağlı),
• 1 çay kaşığı silme karabiber (isteğe bağlı),
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın),
• 4 su bardağı sıcak su.

Kapuska Yapılışı

Lahanayı yapraklarına ayırıp yıkayalım ve ince ince doğrayalım.

Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım.

Üzerine kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuralım.

Sonra salçayı ilave edip kavuralım.

Daha sonra ince ince doğradığımız lahanayı ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edip kavuralım.

Su azaldıkça 1 su bardağı sıcak su ilavesi yapalım.

Sebze yemeklerine suyun hepsini birden koyarsanız yemeğiniz lezzetli olmaz.

Orta ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirelim.

Son olarak tuzu ve istediğimiz baharatları ilave edip karıştıralım.

Kapuskamızı ılık olarak servis yapalım.

4-5 kişilik bir tariftir.

Oldukça lezzetli ve hafif bir kapuskamız oldu.