İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Kabak Sandalı Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Sebze Yemekleri - Yemek Tarifi

Kabak Sandalı Tarifi

kabak-sandal-tarifi-1

Kabak Sandalı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet kabak.

İçi İçin:

  • 250 gr kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 4 adet yeşil biber,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet orta boy domates,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 silme çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 15 dal maydanoz.

Beşamel Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1.5 yemek kaşığı un,
  • 1.5 su bardağı süt,
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.

Kabak Sandalı Yapılışı

Kabakları yıkayıp kabuklarını soyalım ve diklemesine ikiye keselim.

Kesilen kabakların içini dikkatlice oyalım.

Tencereye su koyup kaynatalım.

Kaynayan suyun içine 1 yemek kaşığı tuz ilave edelim ve kabakları su da 5 dakika kadar haşlayalım.

Başka bir tencereye kıymayı koyup suyunu salıp çekene kadar kavuralım.

Kavrulan kıymanın üzerine tereyağını, ince ince doğradığımız soğanı, biberleri ve sarımsakları ilave edelim.

Sonra 3-4 dakika kavuralım ve içine salçayı, baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Domatesi rendeleyip içine ilave edelim ve 2-3 dakika daha kavuralım.

Son olarak maydanozu ince ince doğrayıp içine ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.

Beşamel sosu için; tavaya tereyağını ve sıvı yağı koyup tereyağını eritelim.

Üzerine unu ilave edip yaklaşık 1-2 dakika kavuralım.

Sonra azar azar sütü ilave edip çırparak karıştıralım. (topak olmaması için hızlıca karıştırmanız lazım)

Daha sonra tuzunu ilave edip karıştıralım ve 1 dakika sonra ocaktan alalım.

Yağlı kağıt serili tepsiye haşlanan kabakları dizelim.

Kabakların üzerine kıymalı harçtan dökelim.

Kıymalı harcın üzerini beşamel sosla kapatalım.

Önceden ısıtılmış 250° fırında 25 dakika pişirelim.

Pişen kabakların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına verelim.

Kaşarlar kızarınca fırından alıp servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 21 Haziran 2019 21 Haziran 2019 — 07:56
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler