Fırında Patates Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy patates,
• 500 gr kıyma,
• 1 adet yumurta,
• 1 adet soğan,
• 2 dilim ekmek,
• 2 diş sarımsak,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı kimyon,
• 2 çay kaşığı tuz,
• 1 damla sirke,
• 1 tutam maydanoz.

Üzeri İçin:

• 2 adet domates,
• 3 adet biber,
• 1.5 su bardağı su,
• 1 yemek kaşığı salça,
• Tuz,
• Karabiber.

Fırında Patates Köfte Yapılışı

Patatesleri halka şeklinde dilimleyip suda bekletelim.
Soğanı ve sarımsakları rendeleyelim.
Maydanozu ince ince doğrayalım.

Bir kaba sırasıyla malzemenin tamamını koyup iyice yoğuralım.
Kıymalı harçtan küçük parçalar koparıp şekillendirelim.

Borcama bir köfte bir patates şeklinde bitene kadar sıralayalım.
Üzerine daire şeklinde dilimlediğimiz domatesleri ve biberleri yerleştirelim.

Geniş bir kaseye suyu, salçayı, karabiberi ve tuzu koyup iyice karıştıralım.
Hazırladığımız sosu köftelerin üzerine gezdirerek dökelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında patatesler ve köfteler pişene kadar bekletelim.
Fırında Patates Köfteleri sıcak sıcak servis yapalım.