Fırında Nohutlu Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase haşlanmış nohut,
• 2 adet haşlanmış havuç,
• 2 adet orta boy haşlanmış patates,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 tutam maydanoz,
• 1 tutam yeşil soğan,
• 1 adet kırmızı biber,
• 1-2 yemek kaşığı galeta unu,
• Tuz,
• Sevdiğiniz baharatlar.

Üzeri İçin:

• Sıvı yağı.

Fırında Nohutlu Sebzeli Köfte Yapılışı

Haşladığımız nohudun kabuklarını alalım ve blenderde ezelim.

Üzerine haşlanmış havuçları ilave edelim ve blender ile ezelim ve bir kaba alalım.

İçine haşlanmış patatesleri rendeleyip ilave edelim ve karıştıralım.

Sonra ince ince doğradığımız maydanozu, yeşil soğanı, kuru soğanı ve kırmızı biberi ilave edip karıştıralım.

Daha sonra tuzu, istediğiniz baharatları ve az az galeta ununu ilave edip kıvam alana kadar yoğuralım.

Harçtan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayalım ve elimizle üzerlerine bastırıp yassılayalım.

Hazırladığımız köfteleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Köftelerin üzerine fırça ile sıvı yağı sürelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri hafif sertleşip altları kızarıncaya kadar pişirelim.

Fırında Nohutlu Sebzeli Köftelerimiz soğuduktan sonra tepsiden alıp servis yapın.

Yumuşacık sebzeli köfteler bizden tam not aldı kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.