Fırında Köfteli Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet büyük patates,
• 1 adet soğan.

Köftesi İçin:

• 500 gr kıyma,
• 1 adet soğan,
• 1 adet yumurta,
• 5-6 diş sarımsak,
• 1 tutam maydanoz,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• Yarım çay bardağına yakın galeta unu,
• Tuz,
• Karabiber,
• Kırmızı toz biber.

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 3 yemek kaşığı domates püresi,
• 1 diş sarımsak,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• Tuz,
• 1 çay bardağı su,
• Karabiber.

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağı.

Fırında Köfteli Patates Yapılışı

Soğanı, sarımsakları ve maydanozu robottan geçirelim.

Bir kaba kıymayı, yumurtaları, soğanı, sarımsakları, maydanozu, salçayı, galeta ununu, tuzu, kırmızı toz biber ve karabiberi koyup iyice yoğuralım.

Harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.

Patatesleri elma dilimi şeklinde keselim.

Tencereye sıvı yağı ve küçük küçük küp şeklinde doğradığımız soğanı koyup soteleyelim.

Daha sonra patatesleri ilave edip biraz kavuralım.

Kavurma işlemi bittikten sonra patatesleri tepsiye dizelim.

Köfteleri de kızartıp patateslerin arasına dizelim.

Sosu için; tencereye zeytin yağını, ince ince doğradığımız sarımsağı, salçayı ve domates püresini koyup kavuralım.

Üzerine suyu ve karabiberi ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.

Hazırladığımız sosu köfte ve patateslerin üzerine gezdirerek dökelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.