Fırın Poşetinde Biberiyeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk,
• Zeytinyağı,
• İri taneli tuz,
• Taze çekilmiş karabiber,
• 4 dal biberiye,
• Patates (istediğiniz kadar kullanabilirsiniz),
• Havuç (istediğiniz kadar kullanabilirsiniz),
• Fırın poşeti,
• Fırın poşeti için 1 yemek kaşığı un.

Fırın Poşetinde Biberiyeli Tavuk Yapılışı

Biberiyeyi ince ince doğrayalım.
Tavuğu yıkayıp, iyice kurulayalım.
Tavuğun her yerini zeytinyağı ile yağlayalım.
Tavuğun üzerine tuzu, karabiberi, biberiyenin yarısını serpelim ve elimizle tavuğun üzerine bastıralım.
Patatesleri, havuçları istediğimiz ebatlarda çok büyük olmayacak şekilde doğrayalım.
Sonra üzerlerine zeytinyağı gezdirip, tuzu, karabiberi, kalan biberiyeyi serpelim ve iyice harmanlayalım.
Fırın poşetinin içine 1 yemek kaşığı unu serpip, iyice sallayalım ve fazla unu boşaltalım.
Patatesleri, havuçları poşete koyalım ve üzerlerine tavuğu yerleştirelim.
Fırın poşetinin ağzını bağlayalım ve 6 yerinden delikler açalım.
Fırının  alt rafına tepsiyle birlikte tavuğu koyalım.(poşet ısı ile şiştiği için, poşetin fırının üst kısmına değmemesine dikkat edelim)
Önceden ısıtılmış 180° fırında 1,5-2 saat kadar pişirelim.
Fırından çıkarınca poşeti dikkatlice açalım çünkü çıkan buhar elinizi yakabilir.
Tavuğu 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapalım.