Fettucini Yatağında Top Köfte İçin Malzemeler:

Makarnası İçin:

• Yarım paket fettucini makarna,
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
• 1 çorba kaşığı tereyağı,
• Tuz.

Köftesi İçin:

• 200 gr kıyma,
• 1 orta boy soğan,
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı,
• 4 çorba kaşığı galeta unu,
• 1 adet yumurta,
• Kimyon,
• Dört renk karabiber,
• Tuz.

Köfteleri Kızartmak İçin:

• Sıvı yağ.

Üzeri İçin:

• Yoğurt,
• Sarımsak,
• Fesleğen.

Fettucini Yatağında Top Köfte Tarifi

Köftesi için; soğanı soyalım ve rendeleyelim.
Bir kabın içine kıymayı, soğanı ve diğer tüm malzemeleri koyalım ve güzelce yoğurup, bir süre buzdolabında dinlendirelim.

Makarnası için; tencereye bir miktar su koyalım ve içine sıvı yağ ilave edip, suyun kaynamasını bekleyelim.
Su kaynadıktan sonra içine makarnayı, tereyağını ilave edelim.(makarnanın üzerini iki parmak geçecek kadar su olması gerekir eğer su az ise kaynamış su ilave edelim)
Tencerenin kapağını kapatalım ve makarnamız suyunu çekene kadar pişirelim.
Hazırladığımız köfte harcını buzdolabından çıkaralım ve yuvarlak şekil verip, minik toplar yapalım.
Hazırladığımız köfteleri kızgın yağda kızartalım.

Üzeri için; bir kabın içine yoğurdu, sarımsağı koyalım ve iyice karıştıralım.
Makarnamızı servis tabağına alıp, köfteleri üzerine yerleştirelim.
Köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim ve fesleğenle süsleyelim.
Fettucini Yatağında Top Köftemiz servise hazır. Afiyet olsun.