Etli Patates Dolması Tarifi İçin Malzemeler:

• 6 adet patates,
• 300 gram kuzu eti,
• 2 adet soğan,
• 2 diş sarımsak,
• 3 adet biber,
• 2 çorba kaşığı salça,
• 2 adet domates,
• Sıvı yağ,
• Tuz,
• Karabiber,
• Su.

Etli Patates Dolması Yapılışı

Patateslerimizi soyalım.
Ortalarını oyup çıkaralım ve çanak şekli verelim(içinden çıkardığımız parçaları ayıralım çünkü onları kapak yapmak için kullanacağız).
Tavaya sıvı yağ koyalım ve patatesleri hafif pişirelim.
Kuzu etimizi küçük küçük dilimleyelim.
Soğanları, sarımsakları küp şeklinde ve ince ince doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı, soğanları, sarımsakları koyalım ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine etimizi, bir çorba kaşığı salçamızı, bir miktar suyumuzu  ilave edip pişirelim.
Biberleri, domatesleri ince ince doğrayalım.
Etimizin pişmesine yakın biberi ilave edelim.
Daha sonra domatesleri ilave edelim.
Üzerine tuzu, karabiberi serpelim ve pişirelim.
Hazırladığımız harcımızı patateslerin içine dolduralım.
Patateslerin üzerini, ayırdığımız patates parçaları ile kapatalım.
Hazırladığımız patatesleri tepsiye dizelim.
Tencereye kalan salçayı, bir miktar suyu ilave edip karıştıralım ve sos kıvamına gelene kadar pişirelim.
Salçalı karışımı patateslerin üzerinde gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dk pişirelim. Afiyet olsun.