İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Etli Lahana Sarması - Ana Yemek Tarifleri, Zeytinyağlılar - Yemek Tarifi

Etli Lahana Sarması

etli-lahana-sarmasi-tarifi1

Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy lahana.

İçi İçin:

  • 500 gr kıyma,
  • 2 su bardağı pirinç,
  • 2 çorba kaşığı biber salçası,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Kimyon,
  • 1 su bardağı zeytinyağı.

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • Su.

Etli Lahana Sarması Yapılışı

Lahanayı alt kısmından keserek yapraklarını çıkartalım.

Derin bir tencereye su koyup kaynatalım.

İçine biraz tuz ilave edip karıştıralım.

Kaynayan suya lahanaları atıp biraz haşlayalım.

Bütün lahanalar bitene kadar bu işlemi yapıp lahanaları su dan çıkaralım ve soğumaya bırakalım.

İçi için; soğanı, sarımsağı ve maydanozu ince ince doğrayalım ve bir kaba alalım.

Üzerine yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci ilave edelim.

Kıymayı, salçayı, nar ekşisini, tuzu, baharatları ve zeytin yağını ilave edip iyice karıştıralım.

Haşladığımız lahana yapraklarının kenarına hazırladığınız kıymalı harçtan koyalım.

Lahananın kenarlarını içine kıvırıp rulo şeklinde saralım.

Artan kalın lahana kenarlarını düdüklü tencerenin tabanına yerleştirelim.

Sonra sardığımız lahanaları yatık şekilde tencereye dizip üzerlerine zeytinyağı gezdirelim.

Daha sonra lahanaların üzerini hafif geçecek şekilde sıcak su ilave edelim.

Lahanaların üzerine küçük bir tabak yerleştirelim. (lahanaların açılmaması için)

Kısık ateşte Etli Lahana Sarmamızı 15-20 dakika pişirelim.

Pişen sarmamızı 10-15 dakika dinlendirip sıcak sıcak servis yapın.


Mutfaktan Yemek Tarifi 19 Mart 2019 19 Mart 2019 — 16:30
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler