Diyet Pilav Tarifi İçin Malzemeler:

• Yarım çay bardağı fındık yağı,
• 1 adet büyük soğan,
• 1 diş sarımsak,
• 1 adet kırmızı biber,
• 1,5 su bardağı domates rendesi,
• 1 su bardağı tavuk suyu,
• 2 su bardağı karabuğday,
• Yarım çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek,
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur,
• Tuz,
• Karabiber,
• Kırmızı toz biber,
• Aldığı kadar sıcak su.

Diyet Pilav Yapılışı

Soğanı, sarımsağı yemeklik doğrayalım.
Sonra fındık yağında pembeleştirelim.
Küçük doğradığımız kırmızı biberi ilave edelim ve kavuralım.
Domates rendesini ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Daha sonra yıkanmış  kara buğdayı, bulguru ve haşlanmış mercimeği ilave edelim ve karıştıralım.
Üzerine tuzu, karabiberi, kırmızı pul biber, tavuk suyunu ilave edelim ve hafifçe karıştıralım.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
Diyet Pilavımızı orta ateşte pişirelim ve demlenmeye bırakalım.