İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Diyarbakır Usulü Etsiz Çiğ Köfte Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri - Yemek Tarifi

Diyarbakır Usulü Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

diyarbakir-usulu-etsiz-cig-kofte-tarifi

Diyarbakır Usulü Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik bulgur,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 3 yemek kaşığı biber salçası,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 6 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • 3 yemek kaşığı isot,
  • Yarım yemek kaşığı pul biber,
  • 3 çay kaşığı tuz,
  • 10-15 dal maydanoz,
  • 3 adet yeşil soğan (yeşil kısımları),
  • 3-4 dal taze nane (yaprakları),
  • 1 adet kuru soğan (isteğe bağlı),
  • 3 diş sarımsak (isteğe bağlı).

Diyarbakır Usulü Etsiz Çiğ Köfte Yapılışı

Bir kaba köftelik bulguru koyup üzerine sıcak suyu dökelim.

Üzerini kapatıp 15-20 dakika demlendirelim.

Sonra biber ve domates salçasını ilave edip yoğurmaya başlayalım.

Kuru soğan ve sarımsak koyacaksanız rendeleyip bu aşamada ilave edelim.

20-25 dakika avucumuzun içiyle sıkı sıkı yoğuralım.

Daha sonra baharatları, tuzu, nar ekşisini ve zeytin yağını ilave edip yoğurmaya devam edelim. (bu aşamada tadını kontrol edelim)

İnce ince kıydığımız yeşillikleri ilave edip kısa bir süre yoğuralım.

Küçük parçalar koparıp elimizle sıkarak servis tabağına alalım.

Limon,maydanoz ve marul eşliğinde servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 4 Mayıs 2019 4 Mayıs 2019 — 21:53
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler