Dilim Patlıcanlı Köfte Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet patlıcan.

Köftesi İçin:

• 1 kase kadar kıyma,
• 1 adet soğan,
• 1-2 dilim ufalanmış ekmek içi,
• Tuz,
• Baharat (istediğiniz baharatları kullanın).

Bulamak İçin:

• 2 adet yumurta,
• Un ve mısır unu karışımı.

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağı.

Dilim Patlıcanlı Köfte Kızartması Yapılışı

Patlıcanları 1 cm kalınlıkta verev şekilde dilimleyelim.

Bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, baharatları ve tuz koyup yoğuralım.

1 dilim patlıcanın üzerine kıymalı harçtan kopardığımız ceviz büyüklüğündeki parçayı elimizle bastırarak yayalım.

Kalan patlıcan dilimlerini aynı şekilde hazırlayalım.

Hazırladığımız patlıcan köfteleri ilk önce çırpılmış yumurtaya iyice bulayıp sonra da un ve mısır unu karışıma bulayalım.

Patlıcan köfteleri kızgın sıvı yağda arkalı önlü pişirelim ve havlu kağıt üzerine alalım.

Dilim Patlıcanlı Köftelerimizi sıcak olarak servis yapın.

Not: Kızartırken patlıcan köftelerin birbirinden ayrılmaması için yumurtaya her yerini iyice bulayın.