Bulgurlu Kadınbudu Köfte (Malatya Yöresi) - Ana Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri - Yemek Tarifi
Bulgurlu Kadınbudu Köfte (Malatya Yöresi)
Bulgurlu Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler:
- 300 gr yağsız kıyma,
- 3 su bardağı köftelik bulgur,
- 2 adet soğan,
- 2 adet yumurta,
- Tuz,
- Karabiber.
Panesi İçin:
- 1 kase un,
- 2 adet yumurta.
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağ.
Bulgurlu Kadınbudu Köfte Yapılışı
Soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Bir kabın içine bulguru koyalım ve bir su bardağı ılık suyla ıslayıp, 10-15 dakika bekleyelim.
İçine kıymayı, soğanı,yumurtaları, tuzu,karabiberi koyalım ve yoğuralım.(hamuru, içli köfte hamuru gibi sert olacak ayrıca bulgurun kıymayla kaynaşması için azar azar su ilave edilebilir)
Hamurdan küçük parçalar koparalım ve 1 cm kalınlığında açıp, elimizle oval şekil verelim.
Hazırladığımız köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayıp, sıvı yağ da kızartalım.
Bulgurlu Kadınbudu Köftelerimiz, servise hazır. Afiyet olsun.
Mutfaktan Yemek Tarifi 11 Ocak 2023 11 Ocak 2023 — 05:03
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.
