İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Biber Dolması Tarifi - Ana Yemek Tarifleri, Zeytinyağlılar - Yemek Tarifi

Biber Dolması Tarifi

biber-dolmasi-tarifi

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 adet küçük boyda dolmalık biber.

İçi İçin:

  • 1 su bardağı pirinç,
  • 2 adet orta boy soğan,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı reyhan,
  • 1 çay kaşığı taze veya kuru nane,
  • 1 çay kaşığı taze veya kuru maydanoz,
  • Tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Çay kaşığının ucu ile tarçın,
  • 1 adet kesme şeker,
  • 1 kase rendelenmiş domates,
  • Sıcak su.
  • Arzu ederseniz cam fıstığı ve kuş üzümü.

Üzeri İçin:

  • Domates dilimleri,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı.

Biber Dolması Yapılışı

İçi için; ince ince doğradığımız soğanları zeytin yağında pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine önceden ıslattığımız ve suyunu süzdüğümüz pirinçleri ilave edip kavuralım.

Sonra rendelenmiş domatesi, tuzu ve şekeri ilave edip karıştıralım.

Pirinçlerin üzerini 1 parmak geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakalım.

Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp suyunu çekene kadar pişirelim.

Daha sonra içine reyhanı, naneyi, maydanozu, karabiberi ve tarçını ilave edip karıştıralım.

Hazırladığımız harcı 10-15 dakika demlendirelim.

Biberlerin sap kısmını çıkarıp çekirdeklerini ayıklayalım.

Fazla bastırmadan biberlerin içlerini harçla dolduralım ve üzerlerine domates dilimleri yerleştirelim.

Biberlerin üzerine sıcak suyu ve zeytin yağını gezdirerek dökelim.

15-20 dakika kadar orta ateşte pişirelim.

Biberler soğuduktan sonra servis tabağına alıp servis yapalım.

Not: Baharat miktarını isteğe göre arttırıp azaltabilirsiniz.


Mutfaktan Yemek Tarifi 19 Mart 2019 19 Mart 2019 — 00:01
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler