Balık Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

• Yarım kilo kılçıkları alınmış balık eti,
• 3 dilim bayat ekmek,
• 1 adet rendelenmiş soğan,
• 2 diş sarımsak,
• 1 adet yumurta,
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
• Tuz,
• Karabiber,
• Kırmızı toz biber,
• Kimyon.

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağ.

Balık Köftesi Yapılışı

Balık etlerini ve bayat ekmekleri rondoda ayrı ayrı çekelim.
Bir kaba tüm malzemeyi koyalım ve harmanlayarak yoğuralım.
Hazırladığımız harçtan küçük parçalar kopardıktan sonra ve elimizle yuvarlayalım ve üzerine biraz bastıralım.
1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
Tavaya sıvı yağı koyup, kızdıralım ve köfteleri arkalı önlü kızartalım.
Balık Köftelerimizi sıcak sıcak servis yapalım.