Baharatlı Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

• 2 parça tavuk göğsü,
• 4 yemek kaşığı hardal,
• 1 yemek kaşığı kekik,
• 1 yemek kaşığı kuru nane,
• 1 yemek kaşığı pul biber (acı ya da tatlı zevkinize göre),
• 1 tatlı kaşığı karabiber,
• 2-3 dal maydanoz,
• 2-3 dal taze nane,
• 1 çay kaşığı tuz.

Baharatlı Tavuk Göğsü Yapılışı

Fırına uygun bir kaseye tavuk göğüslerini koyalım.

Etlerin üzerine hardalı koyup hardalı etin her yerine bulayalım.

Üzerine ince ince doğradığımız maydanozu ve naneyi ilave edelim.

Sonra kekiği, naneyi, pul biberi, karabiberi ve tuzu ilave edip etlere iyice yedirelim.

Elimizle yuvarlak olması için biraz şekil verelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında 20 dakika pişirelim.

5 dakika fırında bekletip çıkaralım.

İyice soğuyan etlerin üzerine poşet geçirip 1 gece buzdolabında dinlendirelim.

Etlerin üzerindeki baharatların kuruduğunu düşünmeyin sabaha kadar bekledikten sonra yumuşacık oluyor.

1 gün bekleyen etleri ince ince dilimleyelim ve soğuk olarak servis yapalım.

Not: Servis yaparken üzerine karabiber serpebilirsiniz.