Arap Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı kısırlık bulgur,
• 2 su bardağı kaynar su,
• 2 adet soğan rendelenmiş,
• 400 gr kıyma,
• 3 yemek kaşığı irmik,
• 1,5 yemek kaşığı acı biber salçası,
• 1 tatlı kaşığı kimyon,
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• Tuz.

Arap Köfte Yapılışı

Bir kabın içine bulguru, sıcak suyu koyalım ve üzerini kapatıp, suyu çekmesini bekleyelim.
Daha sonra içine diğer malzemeleri ilave edelim ve iyice yoğuralım.
Hazırladığımız harçtan iri nohut tanesi kadar parçalar koparalım ve elimizle yuvarlak şekil verelim.
Son olarak köfteleri buharda ya da et bulyonla su da haşlayalım.
Arap Köftelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.