İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Anne Köftesi - Ana Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri - Yemek Tarifi

Anne Köftesi

anne-koftesi-tarifi1

Anne Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı Harcı İçin:

  • 300 gr dana kıyma,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 dilim ekmek içi,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 çay kaşığı silme pul biber,
  • Yarım çay kaşığı karabiber,
  • Yarım çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz.

Garnitürü İçin:

  • 3 adet orta boy patates,
  • 17 adet yeşil biber.

Anne Köftesi Yapılışı

Kıymalı harcı için; bir kaba soğanı rendeleyip suyunu sıkalım. (suyunu kullanmıyoruz)

Üzerine kıymayı, rendelediğimiz sarımsağı, ekmek içini, ince ince doğradığımız maydanozu, baharatları ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım.

Harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve elimizle üzerine bastırıp yassılayalım.

Buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirelim.

Garnitürü için; patateslerin kabuklarını soyup istediğimiz şekilde dilimleyelim.

Patateslerin üzerine tuz serpip harmanlayalım.

Biberlerin sap kısımlarını kesip iyice yıkayıp kurulayalım.

Biberlerin üzerine tuz ilave edip harmanlayalım.

Derin bir tavaya sıvı yağı koyup ısıtalım.

İçine patatesleri ilave edip orta ateşte kızartalım.

Başka bir derin olmayan tavaya biraz sıvı yağı ilave edip ısıtalım.

İçine biberleri koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde arkalı önlü kızartalım.

Son olarak az bir sıvı yağda köfteleri kısık ateşte arkalı önlü pişirelim. Kısık ateşte pişirirseniz köftelerin içi daha iyi pişiyor.

Servis tabağına önce biberleri dizelim.

Biberlerin üzerine patatesleri yerleştirelim.

Patateslerin üzerine köfteleri dizelim.

Anne Köftemizi sıcak olarak servis yapın.

Çok lezzetli bir tarif mutlaka deneyin.

Tarifimiz 3-4 kişiliktir.


Mutfaktan Yemek Tarifi 13 Mayıs 2019 13 Mayıs 2019 — 02:43
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler