Anne Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kıyma,
• 2 su bardağı galeta unu,
• 1 adet yumurta,
• Karabiber,
• Nane,
• 1 diş sarımsak,
• Tuz,
• 1-2 dal ince ince doğranmış maydanoz,
• 1 çay bardağı su.

Anne Köftesi Yapılışı

Bir kaba kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, karabiberi, naneyi, ezilmiş sarımsağı, tuzu, suyu ve maydanozu koyalım.

Sonra iyice yoğuralım.

Kıymalı harçtan küçük parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım ve yassılayalım.

Daha sonra hazırladığımız köfteleri buzdolabında dinlendirelim.

Izgara tavasında yağ koymadan arkalı önlü pişirip sıcak sıcak servis yapalım.