Sütlü Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr toz şeker (1 su bardağı şeker+çeyrek bardak şeker),
• 3 su bardağı süt,
• 150 gr margarin,
• 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
• 250 gr un (1 su bardağı un+1 su bardağından 2 parmak eksik un).

Sütlü Un Helvası Yapılışı

Tencereye sütü ve toz şekeri koyup orta ateşte ara ara karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim.

Başka bir tencereye margarini koyup eritelim.

Üzerine dolmalık fıstıkları ilave edip sararıncaya kadar kavuralım.

Sonra unu ilave edip tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 10-12 dakika unun rengi  sarı kahverengi olana kadar kavuralım.

Şekerli kaynar sütü azar azar ilave edelim.

Daha sonra 1-2 dakika karıştırarak unun sütü iyice çekmesini sağlayalım.

Helvayı ocaktan alıp 5 dakika dinlendirelim.

Kaşık ile şekil verip servis tabağına dizelim.

Ilık ya da soğuk olarak servis yapalım.

Not: 10 kişilik.